Gaston Acurio, cocinero e intelectual peruano

En el mes de febrero de este año estuve de visita en Jauja, Marco y la laguna de Paca, disfrutando de los carnavales 2012. En Jauja en una de mis hermosas mañanas pude ver por ATV la entrevista que ofrecio Gaston Acurio a la television peruana, donde expuso sus ideas fundamentales sobre su vision del pais, la empresa y la persona humana por lo tanto capto mi atencion y curiosidad por conocer a este personaje y el resultado despues de ver y escuchar atentamente es que me quede muy impresionado y a mi modesto parecer puedo afirmar que tenemos al primer cocinero, intelectual y visionario del Peru del siglo 21. Explico porque. Su enfoque, desarrollo conceptual de negocios me llamo la atencion fuertemente y genero mi curiosidad natural como investigador por lo tanto lo felicito por exponerlo a la luz para el analisis y el debate, porque es un tema fundamental para nuestro pais de emprendedores pero que todavia no se enciende la chispa de los lideres empresariales comprometidos con el verdadero crecimiento y desarrollo del pais. En este sentido se puede vislumbrar un enfoque integral en sus proyectos cuando combina tres aspectos fundamentales de la empresa. El pago de impuestos, la contribucion con la felicidad de las familias y el respeto al equilibrio empresarial ¡Magnifico!. Tambien me impresiono su sencillez y sentido de apertura a la critica cuando menciona que la critica es una oportunidad teniendo en cuenta la distincion entre la critica alternativa y la critica destructiva y envidiosa. En cuanto a la valoracion del exito Gaston Acurio tiene en cuenta la actitud personal y los resultados de lo que se haya hecho ¡muy bien!. En el ambito empresarial resalta el sentido de la responsabilidad social, es decir compartir el exito con los colaboradores directos y la sociedad ¡excelente!. En el ambito politico destaca el sistema integrado de compartir la riqueza y deplora el mercantilismo por ser nocivo, oportunista y no genera oportunidades para todos, y corona su pensamiento sublime aceptando el concepto de desarrollo sostenible o sustentable para el Peru ¡genial!. Por lo tanto puedo concluir desde mi humilde punto de vista, que las propuestas de Gaston Acurio representa a los ciudadanos lideres del`Peru del siglo 21.